CONSORZIO

Laboratorio
e progetti

L’esperienza pluritrentennale del laboratorio del Consorzio rappresenta un patrimonio importante per l’intero territorio. Specializzato in indagini di ricerca della componente aromatica dei vini, dei mosti e delle uve, offre analisi accurate e precise, sinonimo di qualità per tutti i prodotti enologici.

L’ATTIVITÀ

RICERCA, SPERIMENTAZIONE E CONSULENZA

Oltre al lavoro di laboratorio, grande attenzione è data alle attività di ricerca e sperimentazione, in collaborazione con istituzioni scientifiche ed esperti del settore agronomico ed enologico. Incontri di formazione tecnico/scientifica sono parte integrante della crescita produttiva e importanti attività di degustazione, finalizzata alla valutazione di nuovi prodotti e al monitoraggio dei vini in lavorazione o imbottigliati, rientranti nella Docg Asti e non solo.

Grazie ad un’attrezzatura analitica all’avanguardia, è sempre garantito un servizio fondamentale in tema di sicurezza alimentare che analizza e determina possibili residui di agrofarmaci e contaminanti all’interno delle uve selezionate.

Inoltre, uno dei valori aggiunti dell’attività del Consorzio in questo ambito, è rappresentato dall’insieme di competenza ed esperienza del personale che si occupa della sua gestione. Un perfetto connubio che garantisce supporto e consulenza sull’interpretazione dei dati forniti dalle aziende del nostro territorio.

Infine, ogni lavorazione viene effettuata in conformità alla norma UNI CEI EN 17025 e autorizzata dal Mipaaf al rilascio di certificazioni ufficiali nel settore enologico.

Contatti

LABORATORIO ANALISI DEL CONSORZIO PER LA TUTELA DELL’ASTI D.O.C.G.

UFFICIO ACCETTAZIONE
UFFICIO PRELEVATORI

Via Vantiglione, 73
14057 Isola d’Asti

Tel.+39 0141 958186
Fax +39 0141 958841

laboratorio@astidocg.it