“L’Asti d’estate”, l’iniziativa che intende valorizzare il MOSCATO d’ASTI e l’ASTI Docg nella ristorazione italiana di qualità.
Dal 15 giugno al 30 settembre 2018, i vini del Consorzio saranno protagonisti nei ristoranti italiani segnalati da Slow Food Planet: qui verranno proposti in abbinamento ad una tipicità simbolo del locale.
Per ogni piatto, verrà devoluto un euro al progetto Laudato si’ finalizzato alla costituzione ad Amatrice del centro studi internazionale denominato Casa Futuro – Centro Studi Laudato si’, dedicato alle tematiche ambientali e alle loro ricadute sociali.
Il contributo andrà a sommarsi alle risorse raccolte dalle Comunità Laudato si’, che nascono dall’iniziativa del vescovo di Rieti monsignor Domenico Pompili e di Carlin Petrini.
E proprio alla presenza del fondatore di Slow Food, di Eugenio Signoroni curatore dell’app Slow Food Planet e della guida Osterie d’Italia, dei vertici del Consorzio e di numerosi giornalisti è stata presentata la collaborazione del Consorzio dell’Asti con Slow Food Planet, che ambisce a unire la bontà delle bollicine piemontesi, agli intenti solidali del progetto.
“Osti del MOSCATO d’ASTI e l’ASTI Docg” è il nome che si è scelto di dare ai gestori che hanno deciso di unirsi nel nome di questi vini e di dedicare una particolare attenzione alla valorizzazione di queste eccellenze.
Un centinaio i locali coinvolti nella campagna “l’Asti d’Estate” segnalati nell’app “Slow Food Planet” all’interno della quale un link al sito del Consorzio dell’ASTI Docg, illustrerà i dettagli del progetto.
Le osterie e i ristoranti italiani sono i locali più frequentati dal pubblico dei gourmet. Sono luoghi dove oltre alla cura nella cucina, si viene accolti e trasportati in un viaggio alla scoperta dei sapori più autentici del territorio, sotto la guida attenta dell’Oste.
Il MOSCATO d’ASTI e l’ASTI Docg sono sempre stati protagonisti nella storia della ristorazione italiana. Unici nel loro genere sono immediatamente riconoscibili per la componente aromatica in armonia con la dolcezza e la freschezza del gusto.
Vini della tradizione che, nel tempo, hanno raggiunto livelli qualitativi straordinari anche grazie alla diffusione della moderna tecnologia che ha consentito di mantenere gli immensi profumi dell’uva appena raccolta.
Inoltre ogni volta che verrà scelto un piatto oggetto di abbinamento, il locale consegnerà in omaggio al cliente la ricetta del piatto abbinato al MOSCATO d’ASTI e l’ASTI Docg, le esclusive stampe numerate realizzate dall’artista Giancarlo Ferraris con l’illustrazione della “Moscato d’Asti Story” la storia antica e unica dell’uva moscato.
“ Il moscato è una ricchezza che abbiamo solo noi ed è l’unico spumante dolce al mondo, – ha sostenuto Carlin Petrini fondatore d Slow Food – credo che i produttori del Moscato hanno fatto la differenza, dando anche una grande mano all’Asti a ritornare in auge grazie al ritrovato equilibrio tra qualità e quantità prodotta”.
“Abbiamo avviato un processo di collaborazione con Slow Food – ha dichiarato Romano Dogliotti Presidente Consorzio di tutela dell’Asti – per i grandi obbiettivi comuni, come la valorizzazione, la difesa del territorio, il futuro dei nostri viticultori. E’ una iniziativa dove verrà offerto l’Asti secco in tutto il periodo estivo e l’abbinamento con il dessert per l’Asti docg e il Moscato d’Asti”.
Ecco i locali aderenti all’iniziativa:
1. TRATTORIA DEI TACCONOTTI – Frascaro – AL
Indirizzo: Fraz. Tacconotti, 17, 15010 Frascaro AL
Telefono: 0131 278488
2. DUMA C’ANDUMA – Solero – AL
Indirizzo: Castello Faà Di Bruno, Via XX Settembre, 15029 Solero AL
Telefono: 0131 222994
3. IL MORO – Capriata d’Orba – AL
Indirizzo: Piazza Garibaldi, 6, 15060 Capriata d’Orba – AL
Telefono: 0143 46157
4. UNIVERSO – Vignale – AL
Indirizzo: Via Aldo Bergamaschino, 19, 15049 Vignale Monferrato – AL
Telefono: 0142 933052
5. LA COMMEDIA DELLA PENTOLA – Lu Monferrato – AL
Indirizzo: Frazione Borghina, 1, 15040 LU Monferrato AL
Telefono: 0131 741706
6. DA MARIA – Villadeati – AL
Indirizzo: Via Roma, 131, 15020 Villadeati AL
Telefono: 0141 902035
7. AMAROTTO – Casale Monferrato – AL
Indirizzo: Via Camillo Benso Cavour, 53, 15033 Casale Monferrato AL
Telefono: 0142 781281
8. LOSANNA – Masio – AL
Indirizzo: Str. S. Rocco, 40, 15024 Masio AL
Telefono: 0131 799525
9. TAMBASS – Rocca d’Arazzo – AT
Indirizzo: Piazza Marconi, 8, 14030 Rocca D’arazzo AT
Telefono: 0141 408542
10. OSTERIA DEL DIAVOLO – ASTI – AT
Indirizzo: Piazza S. Martino, 6, 14100 Asti AT
Telefono: 0141 30221
11. SANTISE’ – CALLIANO – AT
Indirizzo: Str. Castelletto, 2, 14031 Calliano AT
Telefono: 0141 928747
12. MADONNA DELLA NEVE – CESSOLE – AT
Indirizzo: Regione Madonna delle Neve, 2, 14050 Cessole AT
Telefono: 0144 850402
13. BUN BEN BON – NIZZA MONFERRATO – AT
Indirizzo: Str. Vecchia D’Asti, 68, 14049 Nizza Monferrato AT
Telefono: 0141 726347
14. VIOLETTA – CALAMANDRANA – AT
Indirizzo: Valle San Giovanni, 1, 14042 Calamandrana AT
Telefono: 0141 769011
15. IL BELBO DA BARDON – S MARZANO OLIVETO – AT
Indirizzo: Via Valle Asinari, 25, 14050 San Marzano Oliveto AT
Telefono: 0141 831340
16. FARINATA MAZZINI – Acqui Terme – AL
Indirizzo: Via Giuseppe Mazzini, 29, 15011 Acqui Terme AL
Telefono: 0144 325347
17. CACCIATORI – Cartosio – AL
Indirizzo: Via Moreno, 30, 15015 Cartosio AL
Telefono: 0144 40123
18. RISTORANTE SAN MARCO – CANELLI – AT
Indirizzo: Via Alba, 136, 14053 Canelli AT
Telefono: 0141 823544
19. RISTORANTE IL GIARDINETTO – SESSAME – AT
Indirizzo: Strada Provinciale Valle Bormida, 24 I, 14058 Sessame AT
Telefono: 0144 392001
20. RISTORANTE BANDINI – PORTACOMARO – AT
Indirizzo: Via Cornapò, 135, 14037 Portacormaro AT
Telefono: 0141 299252
21. IL PODESTA’ – ASTI – AT
Indirizzo: Via dei Cappellai, 5, 14100 Asti AT
Telefono: 0141 590030
22. FRANCESE – ASTI – AT
Indirizzo: Via dei Cappellai, 15, 14100 Asti AT
Telefono: 0141 592321
23. TASCHET – ROCCHETTA TANARO
Indirizzo: Piazza Antonio Piacentino, 11, 14030 Rocchetta Tanaro AT
Telefono: 0141 644424
24. LOCANDA FONTANABUONA – MOMBERCELLI – AT
Indirizzo: Via Nizza, 595, 14047 Mombercelli AT
Telefono: 0141 955477
24. LA MARLERA – MOMBARUZZO – AT
Indirizzo: Via Marlera, 35, 14046 Mombaruzzo AT
Telefono: 338 444 2560
25. IL BRILLO PARLANTE – ASTI – AT
Indirizzo: Via Garetti, 26, 14100 Asti AT
Telefono: 0141 598637
26. LA CROTA ED D’CALOS – AT
Indirizzo: Via Benedetto Cairoli, 8, 14052 Calosso AT
Telefono: 0141 853232
27. I BINARI – MOMBARONE – AT
Indirizzo: Frazione Mombarone, 145, 14100 Asti AT
Telefono: 0141 294228
28. MONTECARLO – Tortona – AL
via Villaromagnano, 17, 15057 Mombisaggio (AL)
Tel. 0131 889114
Cel 340 3709043
29. BELVEDERE – Gremiasco – AL
Indirizzo: Via Cavalier Bonfiglio Dusio, 5, 15056 Gremiasco AL
Telefono: 0131 787159
30. Osteria dell’Unione – Treiso – CN
Indirizzo: Via Alba, 1, 12050 Treiso CN
Telefono: 0173 638303
31. RISTORANTE DEL MERCATO DA MAURIZIO – Cravanzana – CN
Indirizzo: Via Luigi Einaudi, 5, (GPS: via San Rocco, 16), 12050 Cravanzana CN
Telefono: 0173 855019
32. CA DEL FOS – FONTANILE – AT
Indirizzo: Via Trento Trieste, 14044 Fontanile AT
Telefono: 320 709 5482
33. IL CASCINALE NUOVO – ISOLA D’ASTI – AT
Indirizzo: SS231, 14057 Isola d’Asti AT
Telefono: 0141 958166
34. RISTORANTE DENTE – ASTI – AT
Indirizzo: Via Valle Tanaro, 43, 14100 Torrazzo, Asti AT
Telefono: 0141 436560
