MARTEDI’ 23 MAGGIO 2017 alle ore 10.00 presso il Consorzio dell’Asti, Isola d’Asti, si svolgerà un incontro dedicato alla divulgazione dei risultati dello studio Life PREFER (Product Environmental Footprint Enhanced by Regions), al quale ha partecipato il Consorzio dell’Asti, che si è concluso a dicembre 2016....
A pochi giorni dalla 51° edizione di Vinitaly, la più grande manifestazione legata al mondo del vino che quest’anno riunirà a Verona dal 9 al 12 aprile oltre 4.100 espositori, il Consorzio dell’Asti sarà presente all’interno del Padiglione Piemonte (Padiglione 10, Stand D3). Dove tra...
RISTORANTE LOCANDA FILOMARINO 500 gr di farina 1/2 l di spumante asti docg 4 albumi d’uovo 500 gr di topinambur 1 porro 150 ml di crema di latte sale qb 70 gr polpo 70gr di baccala Montate gli albumi a neve ferma e metteteli da parte. in una ciotola fredda, unite la farina setacciata e...
RISTORANTE LOCANDA FILOMARINO 1 filetto di sogliola 150g 6 asparagi freschi pasta kataifi 40g di parmigiano 50g di burro sale ,olio, limone 5dl asti docg Lessare 4 asparagi al dente, battere il filetto di sogliola per renderlo un pò più sottile. Tagliare finemente 2 asparagi crudi e marinarli con olio limone e sale. avvolgere...
Un percorso multisensoriale affascinante per raccontare l’evoluzione da uva a spumante, un food teller ammaliante e la gioia che solo le bollicine dolci più brindate nel mondo, quelle dell’Asti docg, sanno portare: sono solo alcuni degli elementi che hanno reso indimenticabile l’evento “Tutti i Sensi dell’Asti”, organizzato...