IN CUCINA Ricette per "Dessert":
16-02-2010 Panna cotta di capra con Asti docg, miele e mirtilli
16-02-2010 Insalata di fragole con mozzarella di bufala e pesto di basilico dolce al Asti DOCG, di Ernst Knam
16-02-2010 Soufflé di panettone con salsa all'Asti docg, di Ernst Knam
26-06-2009 Cioccolato, Asti e lamponi stratificati di Ernst Knam
26-06-2009 IL MONDO DI KNAM IMPLODE CON INIEZIONE di Ernst Knam
26-06-2009 ASPIC D'ASTI CON MARACUJA LAMPONI E CROCCANTE DI PISTACCHIO di Enst Knam
19-06-2009 Violetta e cioccolato con Beta-Zeta esplosiva Black Violette, di Ernst Knam
19-12-2008 Tiramisù leggerissimo all'Asti DOCG, di Ernst Knam
19-12-2008 Mousse di castagne nel biscotto di castagne su fonduta di cioccolato, marrons glacées e violette candite, di Ernst Knam
18-11-2008 SORBETTO ALL'ASTI D.O.C.G.
17-11-2008 CREMOSO ALL'ASTI D.O.C.G. di Walter Ferretto il Cascinale Nuovo
23-07-2008 Zabaione all'Asti D.O.C.G. gratinato con fragoline di bosco e gelato al caramello
