IN CUCINA Ricette per "Secondo":
16-02-2010 Guanciale di vitello stracotto nell'Asti DOCG con agrumi, crema di patata e verdura croccante, di Ernst Knam
26-06-2009 ZUPPETTA FREDDA DI POMODORO, AVOCADO, MANGO, ASTI D.O.C.G. e SALMONE di Ernst knam
26-06-2009 VERDURA CON ASTI MARINATO E VERDURE FRESCHE di Ernst Knam
26-06-2009 INSALATA DI VERDURA E FOGLIE CON CONFIT D'OCA MARINATO IN ASTI D.O.G.C. di Ernst Knam
24-06-2009 Filetto di salmone su spinaci con uvetta e pinoli, salsa di Ernst Knam
24-06-2009 Gamberi impanati con pop-corn di pelle di maiale di Ernst Knam
19-12-2008 Frittura di pesci e crostacei in doratura di semola, di Ernst Knam
19-12-2008 Guanciale di vitello stracotto nell'ASTI DOCG con agrumi, crema di patate e verdura croccante, di Ernst Knam
23-07-2008 Filetto di trota salmonata marinata all'Asti Spumante
