IN CUCINA Ricette per "Primo":
16-02-2010 Risotto bianco di gorgonzola mantecato con la riduzione di Asti DOCG e pere al pepe di Sarawak, di Ernst Knam
26-06-2009 FREGULA MANTECATA CON BRODO DI BARBABIETOLA, PANNA ACIDA E MOSCIAME DI TONNO con ASTI D.O.C.G. di Ernst Knam
19-12-2008 Risotto bianco di gorgonzola mantecato con la riduzione di Asti spumante e pere al pepe di Sarawak, di Ernst Knam
