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SEDI
La “Casa dell’Asti”
Palazzo Gastaldi, detto anche “Casa
dell’Asti”, oggi sede
legale del Consorzio, dal 1965 al 2001 ne è stata anche
la sede operativa, in grado di rispondere alle esigenze
di funzionalità e di immagine richieste dalle attività
del Consorzio.
Progettato nel 1898, nell’ambito del rifacimento della
piazza, un tempo detta “del teatro vecchio”, i suoi interni
erano decorati con affreschi eleganti e lo stile Liberty,
di ultimissima moda a fine Ottocento, ne caratterizzava
molti particolari, dai lampadari, alle decorazioni, alla
splendida ringhiera in ferro battuto che ornava lo scalone.
Dopo il passaggio di proprietà dalla famiglia Gastaldi al Consorzio,
iniziarono le opere di sistemazione e di rinnovamento per
portare questo palazzo storico a diventare un complesso
di rappresentanza del Consorzio e un modello
di efficienza tecnica del controllo sui grandi vini piemontesi.
Nel 1994, quando al Consorzio viene affidata la gestione
della D.O.C.G. “Asti”, il laboratorio di analisi interno
vede aumentare ancora la sua operatività e viene dotato
di un avanzato settore strumentale. Le nuove esigenze logistiche
sfociano, nel 2001, nel cambiamento di sede: il Consorzio si trasferisce ad Isola d’Asti, in un edificio costruito
ex-novo, con appositi locali dedicati ad ogni settore di
attività. I locali che ospitano il laboratorio sono stati
appositamente progettati per consentire la massima funzionalità.
Sono inoltre state create delle aree dedicate allo svolgimento
di attività specifiche come i controlli richiesti per l’idoneità
analitica dei campioni D.O.C. e D.O.C.G., le analisi strumentali,
i controlli microbiologici, la preparazione dei campioni,
lo stoccaggio dei reattivi e il lavaggio della vetreria.
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