La filosofia della qualità

Nel primo Statuto sono espressi chiaramente i principi che motivano la nascita del Consorzio e si pongono delle basi fondamentali sulle quali si svilupperà tutta la storia successiva delle sue attività. Vi si legge una prima importante “filosofia della qualità”, fondata su alcuni principi essenziali che dovevano regolare tutte le fasi inerenti i vini tipici tutelati: dalla coltivazione del Moscato alla produzione e al commercio dei vini da questo ottenuti.
Alcuni degli scopi del Consorzio riguardano la promozione dello sviluppo e il miglioramento della produzione di Moscato d’Asti e Asti Spumante, incoraggiando la diffusione dei vitigni adatti nelle località più vocate e procurando il miglioramento delle pratiche enologiche necessarie; la promozione di studi in campo viticolo ed enologico che dessero incremento alla produzione e al commercio dei vini italiani; la vigilanza sull’uso improprio del marchio del Consorzio da parte di non consorziati; attività di tutela internazionale e l’attuazione del piano dei controlli.